Dal 2013 produciamo carni di suino Nero di Norcia, allevato direttamente da noi con prodotti naturali e in libertà: tradizione e passione che si sciolgono in bocca.

Maiale Nero di Norcia in libertà

Suino Nero di Norcia in libertà

Abbiamo puntanto sull’allevamento in libertà dei nostri maiali perchè siamo esigenti e, rivolgendoci alla ricerca dell’eccellenza in fatto di qualità, ci siamo mossi verso un allevamento più rispettoso delle esigenze degli animali e dell’ambiente.

Vogliamo produrre sapori antichi, fatti come un tempo e pertanto, come si faceva in tempi remoti, alleviamo il maiale all’aperto, in libertà, rispettando i valori di difesa dell’ambiente e salvaguardia del benessere dell’animale, con la consapevolezza che il benessere dei nostri maiali si rispecchia nella qualità, la salubrità, il gusto e la bontà dei prodotti.

Il nostro allevamento si trova a San Pellegrino di Norcia, immerso nel Parco Naturale dei Monti Sibillini, dove i nostri maiali sono liberi di scorrazzare nel querceto, mangiando ghiande (il loro alimento preferito), per poi cercare liberamente cibo nei pascoli e frutteti circostanti.