Descrizione
Cicerchia dei nostri campi
formato da 500 g
La cicerchia veniva consumata già dagli Egizi, quando veniva utilizzato nelle preparazioni di focacce, pani e semplici zuppe. Da sempre considerato “alimento povero”, oggi ne vengono apprezzate le proprietà nutritive
E’ un legume molto salutare, ricco di calcio e fosforo. Contiene proteine e amidi, vitamina B1, B2, e PP e fibre alimentari e l’elevato apporto calorico lo rende un cibo ideale per favorire il giusto contributo di energie all’organismo. La cicerchia contiene un principio amaro (latirina) indigesto per l’uomo, da qui la necessità di macerazione in acqua salata e bollitura accurata.
Si tratta di un prodotto VEGANO
